Mise en Bouche
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Crudo de bonite, condiment et eau de tomate concentrée,
salade de salicorne et fenouil sauvage
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Pêche côtière fleurée au tandoori,
caviar d’aubergine à la braise, sauce vierge « jardin d’été »
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Sélection de fromages affinés (supplément 12€)
OU
Fromage cuisiné par nos soins (supplément 8€)
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Pêche fraiche et compotée, meringue,
glace lait d’amande au romarin, crème légère à la vanille
UNIQUEMENT LE MIDI
HORS JOURS FERIES
